FETES, CELEBRATIONS ET TRADITIONS
Tsiknopempti (Jeudi gras) a pour origine les mots grecs tsikna (Τσίκνα), odeur de la viande cuite / grillée et Pempti (Πέμπτη) le cinquième jour de la semaine car en Grèce le 1er jour d'une semaine correspond au dimanche.
Ce jour-là et par tradition, les familles soit préparent des viandes grillées généralement au barbecue, soit se rassemblent dans les tavernes, restaurants et cafés pour se rassasier de viandes de différentes sortes avant l'arrivée du jeûne du Carême qui marque le début de la période de Pâques mais aussi de la saison du carnaval. Un jeudi très populaire et réputé au point que l'on retrouve aussi des grillades faites au coin de la rue. C'est aussi l'occasion, notamment pour les enfants d'enfiler leurs premiers déguisements pour les nouvelles festivités carnavalesques.
