GRECE / CRETE : RATTACHEMENT DE LA CRETE A LA GRECE, COMMEMORATION le 1er décembre

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L'AUTONOMIE CRETOISE ET LA CRETE EN GRECE AU XXe SIECLE

En 1910, après un coup d'Etat militaire, Eleftherios Venizelos est appelé pour gouverner puis élu démocratiquement Premier Ministre de Grèce. Toutefois, ce n'est seulement que le 1er décembre 1913 après la défaite turque des guerres balkaniques qu'il obtient enfin l'union de la Crète à la Grèce.

Le 1er décembre en matinée auront lieu les cérémonies d'anniversaire à la Cathédrale de la Vierge Marie à La Canée puis le cortège se dirigera vers le vieux port pour se rendre à la forteresse deFirkas, lieu symbole où fut hissé pour la première fois en 1913 le drapeau de l'union de la Crète à la Grèce. Le bastion de Firkas abrite le Musée Naval de Crète dont une partie des collections retrace cette période historique.

CRETE : LA RECOLTE DES OLIVES

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ECONOMIE REGIONALE

La récolte précoce peut débuter fin septembre notamment pour les producteurs biologiques avec l'intention d'obtenir une huile de haute qualité et d'éviter les infections et les conditions météorologiques défavorables.

Pour combattre la mouche de l'olive responsable de nombreux dégâts, la plupart des exploitants traditionnels utilisent des pesticides. En conséquence le début de la récolte ne peut commencer qu'après une autorisation donnée par les services régionaux de l'agriculture. Cette date qui varie avec le lieu, tient compte d'un délai minimum après la dernière pulvérisation afin d'éviter toute contamination de l'huile d'olive et de protéger les consommateurs et producteurs des résidus des pesticides utilisés.

Le fruit de l'olivier est d'abord vert, puis jaune, violet, noir. La quantité d'huile augmente à mesure que le fruit mûrit. La récolte peut se faire manuellement, avec un peigne, par gaulage ou avec un procédé mécanique. De large filets posés en dessous des arbres recueillent les fruits. Une fois ramassées, les olives sont placées dans des sacs puis transportées au moulin à huile. Compte tenu du nombre très important d'oliviers en Crète, la cueillette principale s'étale généralement de novembre à février et nécessite de nombreux "bras" saisonniers.  Il faut toutefois noter que ces dernières années, les sécheresses successives menacent les oliveraies et par conséquence leur productivité.

En savoir + avec :
- le Conseil oléicole international ;
- le concours international d'huile d'olive "ATHENA " ;
- l'association des municipalités oléicoles de la Crète (SEDIK)

- la Fondation euroméditerranéenne avec "les Routes de l'Olivier" ;

CRETE : LES MARCHES LOCAUX A HANIA (unité régionale)

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BIEN BOIRE ET BIEN MANGER

Le marché est une occasion unique de découvrir les produits, les créations et les habitudes locales. En Crète, il s'anime au milieu des senteurs des plantes aromatiques, des couleurs des fruits et légumes, des filoches d'escargots, des ustensiles de cuisine et du linge de maison, des articles de prêt-à-porter et des parfums (attention aux contrefaçons). Le tout couvert par le brouhaha et les cris des vendeurs pour haler les chalands...

Une visite qui s'impose mais dont la principale difficulté est malheureusement de connaître les jours et les lieux où ils se déroulent.
Nous tentons ici une approche non exhaustive qui ne demande qu'à être complétée et rectifiée si nécessaire par l'expérience des uns et des autres. N'hésitez donc pas à partager en laissant un commentaire. 

Quelques jours de marché dans l'unité régionale de Hania :

- Hania : le marché couvert de La Canée, place Sophocle Venizelos est fermé afin d'effectuer la restauration du bâtiment.

“laikes agores”, marchés populaires de rue à Chania du 01/10/26 au 30/09/2027 :

- lundi matin, quartier Agios Ioannis au sud-est de la ville à l'emplacement de l'ancien camp de Markopoulou, (sur son côté ouest) avec entrée par la rue Malinou ;

- mardi matin, complètement au sud de la ville, quartiers Nerokourou / Mournia, dans un terrain (à l'ouest), en bordure des rues Nik. Plastiras et Agias Marina ;

- mercredi matin, au sud de la gare routière, espace BIOCHYM, Pachiana ;

- jeudi matin, à l'extérieur des murs vénitiens ouest, ancien espace ABEA, au sud du port de Nea Chora ;

- samedi matin dans la vieille ville, au sud-est du port vénitien, rue Minos.

Plus de précisions (en grec) sur les marchés de rues et leurs emplacements à Chania (La Canée).

- Kolymbari : vendredi matin, à droite en allant prendre la voie rapide ;

- Voukolies : samedi matin, petit marché de produits frais locaux ; village réputé également pour sa foire traditionnelle du vendredi Saint.

Veuillez noter que lorsque le jour de marché tombe sur une date fériée, celui-ci est généralement décalé au jour qui le précède.

GRECE /CRETE : FETE DE SAINT ANDRE « TRYPOTIGANA », le 30 novembre

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FETES, DETENTE ET JOURS FERIES

Selon la tradition orthodoxe, Agios Andreas, le premier disciple du Christ, est considéré comme le fondateur de l'Église de Byzance (Constantinople par la suite).

Cette célébration coïncide avec une période de jeûne et au moment où les premières huiles de l'année sont produites. Une coutume veut que l'on fasse frire, dans l'huile de la nouvelle récolte, des loukoumades (beignets) ou des tiganites (crêpes) faute de quoi saint André percera les casseroles de ceux qui négligent cette pratique, d'où l'apposition « Trypotigana »  ! Il n'est donc pas rare de voir ce jour-là, des animations autour d'une dégustation de mets traditionnels nappés de miel.

GRECE / CRETE : JOURNÉE MONDIALE DE L'OLIVIER, le 26 novembre

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FETES, DETENTE ET JOURS FERIES

La journée mondiale de l'olivier est célébrée chaque année entre le 15 et le 30 novembre par les pays membres du Conseil oléicole international. A cette occasion, de nombreux événements sont mis en place par les organismes participant à une action destinée à promouvoir les bonnes pratiques et le développement économique oléicole (conférences, expositions, dégustations d'huile d'olive, sauvegarde et mise en valeur des anciens oliviers...).

Pour en savoir plus :

- consulter le site web du Sedik (Association des municipalités oléicoles de la Crète)
- visiter le musée de l'olive à Vouves
- découvrir quelques oliviers crétois remarquables.

GRECE / CRETE : 21 novembre, FETE RELIGIEUSE DE LA PRESENTATION AU TEMPLE DE LA SAINTE "MERE DE DIEU" et JOURNEE DES FORCES ARMEES

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FETES, DETENTE ET JOURS FERIES

Chaque année le 21 novembre est célébrée « Eisodia tis Theotokos » l'entrée au temple de la "mère de Dieu". 

La Canée : église métropolitaine Eisodia tis Thetokos

Cette grande fête orthodoxe est l'occasion de processions dans les villes et villages qui lui sont dédiés. Elle concorde, par ailleurs, avec la Journée Nationale des Forces armées en mémoire des morts tombés sur les champs de batailles.

En Crète, ces célébrations sont particulièrement marquées à Chania qui rend hommage à la Vierge Marie, patronne de la ville en l'église dédiée avec la participation de nombreux croyants, de fanfares, de militaires et des autorités... En conséquence, le 21 novembre est un jour férié local à La Canée.

GRECE / CRETE : FETE D'AGIOS MINAS, le 11 novembre

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FETES, DETENTE ET JOURS FERIES

Chaque année le 11 novembre, Héraklion honore son Saint Patron Agios Minas. Les célébrations religieuses à la cathédrale d'Agios Minas débutent la veille et se poursuivent le jour consacré par une matinée liturgique. A l'issue, une procession avec des reliques et la vénérable icône de Saint Minas est organisée dans les rues principales de la ville. Un cortège accompagné par l'orchestre municipal et auquel participent les militaires.

Le 11 novembre est un jour férié local à Heraklion en raison de cette commémoration.